家常菜萵筍肉片怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：100
萵筍 ：1個

輔料

老抽 ：適量
十三香 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：1瓣
雞精 ：適量
姜 ：1小塊

具體步驟

1.準備好食材，瘦肉，萵筍。

2.把萵筍削下皮，市場上也有賣削好皮的，我覺得還是回家自己削比較好，削好後切成片，瘦肉切成片用適量的鹽，老抽，十三香醃製10分鐘

3.薑切片（或者絲），蒜切塊。

4.鍋中放入適量的油燒熱，把姜蒜爆香一下，喜歡辣的親們也可以放幾個幹辣椒

5.放入醃製好的肉片，炒至發白。

6.等肉片發白，倒入切好的筍片，翻炒均勻。

7.等筍片微熟，翻入適量的鹽，十三香，雞精，翻炒均勻，就可以出鍋了。

8.不能炒太熟，太熟了就不清脆了，影響口味，裝盤開吃了。

烹飪技巧

很好做的，親們都能做好，就是不要炒太老了就行了。