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主料
輔料
具體步驟
1.蘿蔔切絲,不要偷懶擦絲,那樣會出很多水的,蘿蔔絲炒熟炒軟
2.冬菇、臘腸、蝦米切丁,瑤柱泡軟後用刀拍就成絲了,這些材料用油爆響待用
3.蘿蔔下鍋炒至軟熟加入之前炒好的冬菇臘腸等拌勻。加點胡椒粉
4.粘米粉加入適量清水,做成米糊
5.倒入米糊拌勻
6.上盤準備蒸咯
7.開蒸中~大概需要30分鐘
烹飪技巧
水不要一次性加入,慢慢添加成可流動的米糊
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