青蘿蔔可以做蘿蔔糕嗎

可以。蘿蔔糕是傳統的糕點，也是福建、廣東等地特色的美食。蘿蔔糕別名菜頭粿、菜頭粄，是用米粉、蘿蔔絲、臘肉、蝦米等食材製作而成的。蘿蔔糕主要分為蒸蘿蔔糕和煎蘿蔔糕兩種，蒸蘿蔔糕入口會更加軟糯，煎蘿蔔糕入口層次分明。製作蘿蔔糕的蘿蔔絲需要用食用鹽提前醃製，否則會有大量的水分，從而影響美食的口感。