這一道鮮美的菜心雲吞麪條可以説是我的最愛了的。畢竟我個人覺得菜心的味道是很好吃的，而且口感脆脆的，外表綠綠的可招人喜歡的了。而且雲吞本來就有很多很多的人喜歡的了。但是菜心雲吞麪條最關鍵的是面，這道菜心雲吞麪條裏面的面可筋道了。
主料
菜心 ：100雲吞 ：100
麪條 ：100
胡蘿蔔 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
姜 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
準備好麪條，準備好雲吞，我這個是預先做好放在冰箱冷藏的，拿出來不用解凍，直接煮
菜心摘段，洗淨瀝乾水分待用，胡蘿蔔刨絲，姜切絲
少半鍋開始，加入油鹽，然後加入雲吞，不時攪拌一下，把粘連的煮開，熟後撈起
加入菜心，煮2分鐘左右
撈起待用
燒開水，加入麪條煮軟
撈起，瀝乾水分
起油鍋
加入薑絲爆香，然後加入胡蘿蔔絲，翻炒至半熟
加入麪條翻炒
翻炒一下
加入菜心，雲吞
加入鹽和蠔油，翻炒均勻便可
