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主料
輔料
具體步驟
1. 鍋中油燒七成熱,加入姜炒幾秒,然後倒入西葫蘆,炒一分鐘左右倒入火腿絲。
2. 西葫蘆差不多半透明狀態的時候就説明熟啦~這時候加入適量的鹽,不要太鹹哦~這樣可以吃到西葫蘆本身清甜的鮮味兒~起鍋開啃!~
3. 成品圖^O^
烹飪技巧
西葫蘆和火腿全部用擦絲器擦成均勻的細絲。當然如果你刀功好的話直接切也可以~生薑我也順便擦絲兒了~省事。油不用倒太多,西葫蘆絲炒起來極易滲出水,不用擔心粘鍋~
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