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主料
輔料
具體步驟
蒜子拍扁切末，葱切葱花。
鍋入適量清水，倒入雞胗，放入香葉、八角、桂皮、料酒。
蓋鍋蓋，大火燒開轉小火煮四十分鐘。撈出放涼，切成片。
準備碗，放入雞胗，加入蒜米、葱花、芝麻油、花椒油、一小勺鹽，拌均勻，即可
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