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主料
輔料
具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨切絲。
2.姜切絲,蒜頭切碎,葱切細。
3.先把蘿蔔絲略炒盛出備用。
4.熱鍋涼油攤入雞蛋,
5.然後把雞蛋鏟一邊,放入姜蒜炒香,待蒜香味出來,倒入蘿蔔絲炒勻,並加入生抽和鹽炒香。
6.然後和雞蛋一起炒勻,最後撒上葱花即可。
7.裝盤上菜了!
烹飪技巧
雞蛋容易吸味,所以先放好調味料炒香蘿蔔絲再和雞蛋一起翻炒。
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