特色美食五香鵪鶉蛋怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

鵪鶉蛋 ：500

輔料

香葉 ：2
辣椒 ：7
茶葉 ：8
雞粉 ：適量
桂皮 ：3
鹽 ：8
老抽 ：16
八角 ：3
生抽 ：50

具體步驟

1.鵪鶉蛋洗乾淨

2.放入鍋加入適量清水煮熟

3.大料洗乾淨備用

4.茶葉備用

5.生抽

6.老抽

7.把所有材料放入電飯鍋加入清水按煮鍵煮開

8.煮好的鵪鶉蛋輕輕敲碎皮備用

9.滷水煮開倒入全部的鵪鶉蛋煮30左右，再按保温鍵保温1-3小時

10.已經很入味了！

烹飪技巧

鵪鶉蛋先煮好，另起一個鍋放入所有配料煮開再倒入鵪鶉蛋，電飯鍋按煮鍵煮30-40分鐘按保温兩個小時以上