鮮蝦花甲湯，這可是一道很滋補的美食，看這幾樣食材都是非常具有營養價值的，再説了一般大家接觸的蝦都是炸着吃，但是這裏卻將蝦和花甲燉湯，蝦和花甲本來就是很有營養的食材，它們的營養都融入在了湯裏，喝上一口真的是寬心又暖胃，而且味道真的很棒。
主料
金針菇 ：適量花甲 ：適量
鮮蝦 ：適量
輔料
蠔油 ：適量芝麻油 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
香菜 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.花甲一定挑選吐舌頭的，代表它是活的，沒泥沙的，再用清水養養。蝦也是活的，去掉蝦鬍子和頭上的刀，勤快的人可以開背去蝦線。
2.姜切絲，蒜切碎，香菜，葱花都切好，金針菇洗乾淨撕小
3.油熱，爆香蒜和姜。
4.放入蝦和花甲炒一會，給水煮
5.煮到湯汁變白色
6.給金針菇，鹽，蠔油，在煮開給葱花就好啦
7.好啦，盛起來給點麻油，香菜。好吃
