主料
辣椒 :10個輔料
熟芝麻 :適量油 :適量
具體步驟
1.辣椒放温水裏洗淨 速度一定要快哦 要不辣椒裏面進水
2.洗淨的辣椒晾乾
3.剪成小段備用
4.鍋裏放油燒開,關火,放置兩分鐘左右
5.分三次倒入盛有辣椒的碗裏,每次倒完就要攪拌一下觀看辣椒的色澤,如果發現變黑了證明油温太高,可以稍等片刻再倒
6.撒上熟芝麻 也可不加
7.香噴噴的原味辣椒油就這樣誕生了
1.辣椒洗淨一定要晾乾水分;2.將熱油倒入辣椒碗的時候如果掌握不好温度,可以用一個無水的勺子舀一勺看看,如果發現變黑了證明油温太高,可以稍等片刻再倒。