主料
土豆 :3個豬肉 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
大蒜 :適量
生薑 :適量
料酒 :適量
紅辣椒 :適量
冰糖 :適量
大葱 :適量
茴香粒 :適量
具體步驟
1.豬肉切塊。
2.土豆切塊盛入水中。
3.準備調料:紅辣椒、大蒜、生薑、冰糖、大葱、茴香粒。
4.在備有料酒。
5.先將豬肉下水煮沸,倒入料酒去其浮沫腥味。
6.另起鍋,放入油,先下入冰糖融化,然後將準備好的調料下入爆香後在將煮過的肉下入,倒入醬油翻炒均勻。
7.然後加水。
8.下入土豆塊。
9.大火收汁,鍋中水基本收完即可。
無