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主料
輔料
具體步驟
1.土豆去皮切薄片,再用清水將土豆片的澱粉沖洗乾淨
2.再放入沸水中煮熟(約2-3分鐘,視土豆片的厚薄來定),但不能煮爛了,煮好後撈出
3.將小香葱洗淨後切成葱花備用
4.土豆片放涼後控幹水分,再拌入調料鹽、鮮醬油、芝麻油、花椒油、油辣子
5.最後撒上葱花和熟白芝麻,充分拌勻即可
6.越放越入味,非常好吃哦!
烹飪技巧
1、煮土豆片時,看其呈現透明狀便可嚐嚐,如果熟了即可撈出,千萬別煮爛了,那樣就沒口感2、調味料可按自己口味來調製
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