主料
土豆 :1個豬肉 :100
輔料
海鮮醬 :適量鹽 :適量
洋葱 :適量
油 :適量
葱薑蒜 :適量
具體步驟
1.土豆削去外皮,
2.切成片,
3.浸泡在清水裏約五分鐘,然後用水沖洗掉表面的澱粉,
4.控水備用,
5.連肥帶瘦的豬肉切成片,
6.洋葱切成塊,
7.葱薑蒜切碎,
8.鍋裏放比炒菜多點的油,倒入土豆片用中火煎,
9.至土豆片兩面焦黃時盛出
10.把鍋裏的油倒出去,然後倒入洋葱,
11.利用鍋裏的底油翻炒洋葱至半熟後盛出,
12.把豬肉片倒入鍋中,
13.小火把豬肥肉裏的油煎出來,然後把油敝出去,
14.倒入葱薑蒜和豬肉一起炒香,。
15.再加入一勺海鮮醬,
16.倒適量的水翻炒,
17.再倒入炒好的土豆片和洋葱片,
18.加入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋
土豆片應該切的稍厚一點點,我切的太薄了。