「DIY」清蒸大閘蟹怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大閘蟹 ：2只

輔料

鮮抽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
香醋 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好大閘蟹

2.把大閘蟹用板刷洗淨

3.鍋裏放一碗水，放薑片，葱結

4.加一點料酒，一點油

5.放上蒸屜，放上大閘蟹

6.大火蒸5分鐘，轉中火10分鐘

7.除去繩子，裝盤

8.姜切末，加鮮抽，香醋

9.攪拌好，即可沾食大閘蟹

烹飪技巧

1.扎大閘蟹的繩子一定要是紗線。2.鍋裏放些料酒，可以去腥。3.鍋裏放些油，蒸好的大閘蟹光亮有澤。