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主料
輔料
具體步驟
所有材料洗淨切好,胡蘿蔔切塊,小葱挽結
鍋里加水放少許料酒,放排骨燒開去血水後洗淨瀝乾
鍋裏放焯過水的排骨、薑片、葱、紅棗,一次加夠水,大火煮開後轉小火煲1小時,加入胡蘿蔔再煲30分鐘
出鍋前放適量鹽調味即可
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