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主料
輔料
具體步驟
1.將排骨過下沸水去血水,並沖洗乾淨。
2.撈出放入電燉鍋的砂煲中。
3.分別放入切塊的胡蘿蔔、葱、姜。
4.倒入料酒和幾滴白醋。
5.加入適量清水。
6.蓋上蓋子按下燉湯鍵燉3.5小時。
7.燉好後放入適量鹽雞精調味即可。
烹飪技巧
如果沒有電燉鍋用電壓力鍋也是一樣的。
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