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主料
輔料
具體步驟
1. 選新鮮的楊梅用適量的鹽水浸洗之後備用。(建議選個頭大一點的這樣口感會更好哦。)
2. 冰糖——根據楊梅的用量和個人喜好放;一般冰糖和楊梅的比例為3:1。
3. 先把楊梅放進鍋裏再鋪上一層冰糖,然後開火熬至冰糖化掉楊梅的水汽去了差不多。在此期間一定不能離開鍋哦。
4. 建議冷卻後再放到冰箱軟凍層一個小時,這樣色澤更迷人,讓人更有食慾哦。
烹飪技巧
不要貪太甜要不就可能甜到牙齒疼哦~
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