青菜餅怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：100
雞蛋 ：2個
油菜葉 ：若干

輔料

鹽 ：適量
清水 ：2~3湯匙

具體步驟

1. 青菜葉子洗乾淨後，切碎；雞蛋打散成蛋液；把麪粉、青菜葉、雞蛋液倒進大碗裏，加入2~3湯匙的清水，加適量的鹽，攪拌均勻；

2. 平底鍋放一層薄油，燒至微熱，倒入一半的麪糊，中小火煎至晃動平底鍋時，麪餅可以隨之晃動；

3. 把麪餅翻面，繼續煎至麪餅可以晃動就可以關火；同樣的方法把剩下的麪糊煎完；

4. 切成自己喜歡的形狀就可以了，配搭着肉末青菜粥來吃，喜歡。