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主料
輔料
具體步驟
1. 醬五花肉洗淨,用牙籤扎一些小洞,方便醃製。
2. 將叉燒醬、醬油、拍好的蒜粒與五花肉撈勻,醃製一天以上。
3. 將醃好的肉放在烤架上,烤箱預熱200-230度,中層,上下火。
4. 總時間需五十分鐘,期間將肉拿出來刷糖漿四次,翻面哦。
5. 出爐切片裝盤即可。
烹飪技巧
技巧很簡單,就是肉要好,扎小洞,醃製一天以上,刷多幾次糖漿。
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