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主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋打散,濾去蛋清,把蛋黃打散成蛋液;
2. 將白米飯放在大碗中,加入蛋液一起攪拌至米粒金黃色為止;
3. 上鍋燒油,將攪拌好的飯炒至米粒呈鬆散狀時,加入鹽調味即可。(不要再放味精,雞蛋裏所含的DD就很鮮了).
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