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主料
輔料
具體步驟
1. 將土豆去皮,蒸熟,然後做成土豆泥,盛盤中。
2. 炒鍋燒熱,倒入植物油,待油温升至六七成熱時,放入肉末、葱花炒香,加入精鹽、白糖、老抽、金黃醬、味精等調料炸成醬,用水澱粉勾芡,澆在土豆泥上。
3. 把切好的紅、綠椒末、香菜末撒在土豆泥上即可。
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