主料
蝦仁 ：30公克雞腿肉 ：80公克
蟹肉 ：30公克
洋葱 ：30公克
蒜頭 ：1瓣
椰奶飯 ：3碗
蛋 ：1顆
香菜 ：少許
醬油 ：1小匙
香油 ：1小匙
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許
魚露 ：1小匙
輔料
具體步驟
1. )洋葱、蒜頭分別切末，雞腿肉切丁備用。
2. )在鍋內倒入2大匙油，爆香蒜末及洋葱末，放入雞腿肉丁炒熟後，再加入蝦仁、蟹肉拌炒至熟後，盛起備用。
3. )鍋內加入1大匙油，將蛋打入炒開，加入椰奶飯、作法2的材料及所有調味料一起拌炒均勻即可，最後撒上香菜即可盛入盤中，上桌食用。
