美味的菠菜麪疙瘩,第一次吃這道菜還是在一次同學結婚宴上吃到的,當時受它的外表菜色的影響,深深被它吸引了,夾了一塊嚐嚐,結果吃着吃着就停不下來了,味道真真是好,舌頭都會吞掉,而且聽説這道菜營養價值很是豐富,做法也非常的簡單喲。
主料
菠菜 :適量高筋麪粉 :適量
輔料
油 :適量芝麻油 :適量
醋 :適量
生抽 :適量
辣椒醬 :適量
具體步驟
1.準備菠菜。
2.將菠菜放入燒開的熱水燙熟。
3.將燙熟的菠菜撈起。
4.然後將燙熟的菠菜放入攪拌機打成菠菜汁。
5.將小碗麪粉放入菠菜汁里加少許鹽拌均勻。
6.拌均勻的菠菜麪糊。
7.煮鍋燒開水然後舀一小勺菠菜糊放入煮鍋煮熟。
8.將煮熟的菠菜麪疙瘩裝入小碟。
9.用泡酸的小紅蘿蔔切小塊鋪在面上,淋上用(生抽, 麻油,醋拌均勻的醬汁)拌均勻即可。喜歡辣的可以再放些辣椒醬。
1、做麪疙瘩的麪糊不可以太稀。