主料
白蘿蔔 ：一個豆渣 ：適量
剩米飯 ：適量
胡蘿蔔 ：1/3個
麪粉 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
十三香 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1. 準備：蘿蔔去皮洗淨擦絲，豆渣是早上榨豆漿剩的，剩米飯一勺（盛米飯的勺子），胡蘿蔔只要少量 擦絲備用。
2. 我擦的蘿蔔絲有點長，又切短了些，和豆渣混合，將米飯用保鮮膜包裹住擠碎，也可以徒手操作，大不了洗手唄，嘿嘿。
3. 將米飯碎取出放入餡料盆中，可以用攪拌勺捻碎，並與餡料攪拌均勻
4. 調入醬油，鹽，味精，十三香，香油，一鐵碗的麪粉，因為豆渣裏含有足夠的水分，不需要再添加了。
5. 如圖，
6. 油鍋倒入多一點的油，中火，用勺子弄成丸子狀輕輕放入油中。變為金黃色時可以撈出。
