今天休假在家,想給孩子做頓美食,買了點紅蘿蔔豬肉回來,打算做一個美味的紅蘿蔔豬肉蒸餃——純。紅蘿蔔豬肉蒸餃——純做法十分的簡單,食材準備也容易,豬肉蒸餃的味道很香,味道好極了呢。經常吃別的,偶爾換換口味,也是對生活的一種體驗,喜歡吃紅蘿蔔豬肉蒸餃——純的朋友不妨嘗試一下
主料
豬肉 :400紅蘿蔔 :1根
麪粉 :500
輔料
蠔油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
蘑菇 :適量
油 :適量
糖 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.準備材料。
2.紅蘿蔔切小塊加水1:1榨汁,過濾掉渣。
3.麪粉加入2克鹽,加入紅蘿蔔和麪。
4.和成均勻的麪糰,蓋上濕布醒發30分鐘。
5.蘑菇灼水切碎。
6.豬肉加入紅蘿蔔渣,蘑菇,蠔油,澱粉 ,白糖,生抽。
7.按一個方向攪拌上勁。
8.麪糰揉成長條,切成劑子,擀成均勻的餃子皮。
9.加入適量餡。
10.包成餃子。
11.蒸籠墊濕布,放上餃子。
12.隔開水蒸15分鐘。
1.紅蘿蔔汁要過濾,這樣揉出來麪糰更光滑。
2.蘑菇要灼水,灼掉一些水分。