主料
土豆 :500豆角 :500
輔料
八角 :適量油 :適量
雞精 :適量
花椒面 :適量
鹽 :適量
五花肉 :適量
具體步驟
1.準備五花肉一塊
2.葱薑蒜各種輔料,我選用的是圓葱
3.把輔料切成條狀或沫
4.把豆角叫洗乾淨,掰成一寸多長備用
5.把肉切成片
6.土豆洗淨打皮
7.切成塊狀
8.把各種輔料放入加熱的油鍋,爆鍋
9.放入肉翻炒
10.再把豆角放入鍋內翻炒至豆角變色,打蔫
11.加入水,再放入八角料,加鹽適量,不建議多吃鹽
12.豆角燉土豆就成功了
注意豆角一定要先翻炒一下,除了可以加速豆角熟的速度,還可以是使得口感更好一些,並且可以更好的揮發豆角素。