主料
豆腐 :1塊粉條 :250
大白菜 :1顆
輔料
大料 :少許鹽 :適量
生抽 :適量
玉米油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.白菜洗淨備用。
2.粉條用清水沖洗乾淨。
3.北豆腐一塊。
4.豆腐切塊。
5.葱切碎。
6.白菜切塊。
7.炒鍋熱油先放大料爆香,在放葱花。
8.放入白菜翻炒。
9.加生抽料酒繼續翻炒。
10.放入豆腐。
11.粉條放在最上面。
12.大火燒開。
13.加鹽,蓋上鍋蓋改小火燜10分鐘。
14.翻炒均勻即可。
粉條要最後放,早放容易糊鍋。