小米稠粥,這是一道非常美味的菜。這道菜材料很健康很簡潔,而且很容易可以買到,隨時隨地都可以做啦。這道菜比較有特色,使用很多新鮮的食材和製作的方法。對於許多喜歡新鮮的朋友來説,是一個非常不錯的嘗試。這道菜的製作手法和炒菜一樣,別有風味。
主料
小白菜 :200土豆 :1枚
小米 :300
輔料
醋 :2湯匙鹽 :適量
麻油 :5
大蒜末 :10
味極鮮 :1湯匙
幹辣椒 :1個
具體步驟
1.小米淘淨,大火燒開水,放米,水與米的比例為3:1,小火燜。。
2.燜至水快沒了,也就是大約20分鐘左右吧。用勺頭將小米碾爛,成粘稠狀,也就是説可以成型。
3.小白菜洗淨,瀝水,切成小段。
4.土豆削皮,成絲。
5.開水焯熟,放涼水中再瀝乾。
6.起鍋,放麻油,花椒料,做成花椒油。
7.將熱油澆在辣椒碎和大蒜末上,加鹽,醋,味極鮮調味,拌勻。
8.將小米稠粥盛入碗中,夾上剛剛做好的涼菜,就可以美美的享用了。