豆角燜面是中國北方地區常見的麪食。燜面是利用水蒸氣將麪條、豆角燜熟，故稱燜面。該面飯菜合二為一，簡單快捷又美味。豆角燜面，主要材料有豆角和麪，豆角清甜可口，配上面簡直就是色香味俱全，看起來很有食慾，適合大多數人食用。
主料
豬肉 ：100g豆角 ：400g
麪條 ：300g
輔料
五香粉 ：適量醬油 ：適量
食鹽 ：適量
料酒 ：適量
薑絲 ：適量
具體步驟
1.準備豆角，豬肉
2.準備麪條
3.豆角洗淨切斜絲，肉切片或切絲均可，姜切絲。原料準備就緒。
4.油鍋下薑絲爆香後放入肉片、料酒煸炒。
5.加入鹽，醬油煸炒上色。
6.倒入豆角絲煸炒至軟
7.加水至與菜平齊，撒少量五香粉。
8.麪條拽斷成短節鋪在上面，蓋鍋中小火燜煮約15分鐘。
9.至豆角熟透，收汁。
10.攪拌均勻，裝盤即可。
11.成品圖。
加水的量可根據個人對面條的軟硬程度的偏愛而適當加減。收汁時喜歡軟的就多留一些湯汁。反之就收汁近幹。
