杜仲當歸鱸魚湯怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

杜仲當歸鱸魚湯，肉質鮮嫩，細膩滑嫩，緊實飽滿，魚肉厚實，而且大塊肥美少魚刺，口感美味不膩，加之杜仲當歸這些補氣補腎等大補藥材，獨特的香醇味甘，鎖住新鮮美味，是一道來自海洋的美味，可作為家宴的常選菜餚。

主料

鱸魚骨 ：200g

輔料

當歸 ：適量
枸杞 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
杜仲 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.鱸魚骨斬斷，頭對半切開。

2.杜仲、當歸、枸杞浸泡。

3.將鱸魚頭和骨頭放入砂鍋內。

4.將藥材放入。

5.放入葱姜。

6.倒入花雕酒。小火慢燉一小時。

7.出鍋裝碗即可。

烹飪技巧

1、藥材放少許即可，不可過量。2、小火慢燉，才會燉出滋味和營養。3、用砂鍋燉湯，不宜熬水並且保温效果好。