鴿子香菇肉丸湯是一道非常好吃又非常健康營養的燉品。鴿子,是一種非常具有營養價值的食材,配上香菇,再加上肉丸子一起燉湯,小火慢燉,熬出來的是茂滿滿的營養,嘗上一口,湯汁鮮美,鴿子肉綿軟,香菇爽口,肉丸醇香,這些味道撞擊着味蕾,超級讚的哦!
主料
鴿子 :1只豬肉糜 :300
香菇 :100
輔料
生粉 :30料酒 :適量
其他 :適量
具體步驟
肉糜加入葱姜鹽料酒拌勻
肉糜塞入鴿子肚中,注意鴿子肺要掏乾淨
放入砂鍋,加上葱段姜,少許油,一勺料酒
加入砂鍋,水開後,小火慢燉,大約一小時
肉丸放入開水中,上浮即可撈出
加入燉好的鴿子湯中,燉5分鐘左右,肉丸熟了即可