主料
雞胸肉 ：2塊豇豆 ：100
輔料
雞蛋 ：1個鹽 ：少許
生抽 ：20
葱 ：20
姜 ：4片
蒜 ：少許
澱粉 ：少許
具體步驟
1. 雞胸肉洗淨，切成小塊，再加入切碎的葱薑蒜
2. 將其放入粉碎機中，打入一個雞蛋，攪成雞蓉
3. 攪好的雞蓉調入適量鹽和雞精順一個方向攪打均勻
4. 將豇豆入沸水焯10秒鐘，取豇豆的一截，將其編成小花環（根據雞蓉的量，編出合適數量的小花環 ）。將小花環中填入雞蓉
5. 將處理好的小花環依次裹上澱粉，蛋液，將裹好的小花環入油鍋中炸熟
6. 將炸好的小花環放在廚房用紙上吸去多餘油脂，裝盤食用即可
