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主料
輔料
具體步驟
1. 土豆削皮切塊
2. 鹹肉切成小塊,用水洗淨
3. 將鹹肉放進鍋裏,加半鍋水,放兩勺料酒大火煮
4. 待開鍋以前關小火,將鍋內白沫撇淨,加土豆煮,此時水應淹沒土豆
5. 大火煮至開鍋,湯水變濃,轉中火繼續煮
6. 煮到土豆很面,湯汁濃稠,放少許味精即可出鍋
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