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主料
輔料
具體步驟
1. 温水和麪,先和比較幹,在一點一點加水,到有點濕濕的,黏手。醒面20 分鐘
2. 在等面 的時候準備肉和葱。肉剁好以後,加切好的葱末可以加少許芡粉和料酒
3. 把面擀開,撒鹽少許(用擀麪棍擀進面裏),在表面刷一勺油和調味料《麻辣醬和老抽(可以用老乾媽代替)》,在把面捲起來。把長條的面從中間分開壓扁,在擀成皮
4. 麪皮放入餡料儘量要薄
5. 熱油煎,兩面各三分鐘
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