江南風味的鹹鮮臘八粥怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

大米 ：適量
山藥 ：適量
栗子 ：適量
銀杏 ：適量
香菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
青豆 ：適量
開洋 ：適量
火腿 ：適量
薑絲 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 大米淘洗乾淨，開洋用料酒泡發，火腿、香菇切丁，胡蘿蔔、山藥去皮切丁；

2. 鍋裏放入大米、栗子、銀杏、開洋、火腿丁、薑絲，加入足量清水；

3. 大火煮沸後轉小火熬煮30-40分鐘；

4. 加入山藥、香菇、胡蘿蔔丁繼續熬煮約20分鐘至粥粘稠；

5. 加入青豆，調入適量鹽和白胡椒粉即可。