主料
輔料
具體步驟
1. 一大一小煲放水燒開先用薑片放水，等水開，水開在小煲放入牛肉塊，水開後撇開浮沫，撈起牛肉放在已把水燒開的煲內，不見議用冷水洗牛肉，一冷一熱對肉的結構酥軟不利；
2. 在大煲中放向片姜和撒少少胡椒麪，放土豆塊和紅蘿蔔塊，大約半煲到半小時左右，土豆的角開始見粉，就放芹菜、蘑菇、玉米、洋葱，燒幾分鐘後加鹽，再燒一小會就可以吃了，因為芹菜、蘑菇、玉米、洋葱易熟和不宜煲得太長時間，太長時間會破壞維生素。喜歡辣的筒子們可加辣椒或辣椒幹或粉等。
3. 我在煲裏剩下的湯加上番茄，顏色更加鮮豔，看起來更有食慾，吃走來更醒胃
