主料
胡蘿蔔 :1根黃瓜 :1根
青椒 :1個
紅椒 :1個
洋葱 :少許
雞蛋 :1個
火腿 :少量
青豆 :少量
米飯 :1-2人份
芝士絲 :少許
輔料
具體步驟
1. 把各種蔬菜及火腿切丁。
2. 把青豆、火腿、洋葱放在小碗裏,打一個雞蛋攪拌均勻,放入少量胡椒粉及料酒。(這步純屬個人偏好)
3. 鍋裏放油,燒熱後倒入醃過的青豆、火腿等翻炒,再加入胡蘿蔔、黃瓜、青椒、紅椒一起翻炒。(翻炒至七成熟就可以)
4. 在蒸好的米飯上放入芝士絲(考慮到身材,只放了一點)然後倒入炒好的菜,再放一些芝士絲,稍微攪拌一下。
5. 繼續燜十到十五分鐘。出鍋!
6. 我又榨了杯蜂蜜芹菜汁,配在一起。算上蒸米飯的時間,總用時:三十五分鐘!
有什麼菜就放什麼菜!