營養輔食蘿蔔牛肉泥,是一款老少皆宜的養生食品,尤其未長牙的寶寶食用。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸,具有養胃、化痰、止渴的功能,冬天食用還可以暖胃。蘿蔔民間俗稱人蔘,青蘿蔔富含人體所需的營養物質,同時還富含豐富的胡蘿蔔素以及其他營養,多食用有利於健康長壽。
主料
新鮮牛肉 :一小塊青蘿蔔 :1/3棵
胡蘿蔔 :1/2棵
輔料
橄欖油 :適量衝好的米粉 :適量
具體步驟
1.青蘿蔔洗淨去皮,切成片。
2.上鍋蒸熟。開鍋後8~10分鐘即可。
3.胡蘿蔔洗淨,去皮,切片
4.加少許橄欖油炒一下。炒至變色即可。如果寶寶沒長牙,想讓胡蘿蔔更軟爛些,炒過後可再蒸一下。
5.牛肉洗淨,瀝出血水。
6.將牛肉改刀成小塊
7.冷水下鍋,大火煮開,撇去浮末,繼續煮,或換鍋水繼續煮均可
8.轉中火繼續煮。直至肉熟爛。
9.將蒸熟的青蘿蔔和胡蘿蔔打成泥。
10.將煮熟的牛肉加適量牛肉湯,打成泥
11.去兩種泥適量與衝好的米粉混合即可。
12.剩餘的牛肉泥可填入冰格冷凍保存