主料
雞 :半隻紅蘿蔔 :一個
輔料
八角 :一個桂皮 :一點點
蒜苗 :一根
葱薑蒜 :適量
豆瓣醬 :一勺
雞精 :適量
醬油 :三茶勺
老抽 :一點點
具體步驟
1. 半隻雞切塊,洗淨!!
2. 蒜苗切段,薑切片,蒜4-5個,胡蘿蔔切塊,八角桂皮準備好備用!
3. 鍋下油,炒姜蒜八角桂皮!
4. 下豆瓣醬小火炒香!
5. 下雞塊翻炒!下胡蘿蔔翻炒
6. 鍋內加多半茶碗清水,加少量鹽,加雞精味精,加生抽老抽,調色!蓋上鍋蓋,等水快燒乾,翻炒至收汁!等出鍋吧,
7. 香噴噴啊出鍋了
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