徽菜之紅燒帶魚^O^怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

帶魚 ：適量

輔料

葱 ：一小把
八角 ：一個

具體步驟

1. 將帶魚剪成快塊，洗淨後放鹽1勺醃製2小時，瀝乾水。

2. 在鍋中放香油用中火煎至兩邊呈金黃時，放入八角1枚，生薑片若干，醋一勺，老抽半勺，小葱一把。

3. 加水一碗。

4. 燒開後，轉文火燒6分鐘，再加2勺糖，翻炒一下，可適當加水，燒2分鐘後即可。

5. 上菜！