維生素豐富的炒花菜怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花菜 ：300g

輔料

鹽 ：適量
青椒 ：1個
姜 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
大蒜 ：2瓣

具體步驟

1.花菜和青椒。花菜沒用完，剩了一點。

2.花菜洗淨，掰成小塊。

3.入鹽水中浸泡5分鐘。因為花菜不好洗，要用鹽水浸泡，殺下細菌啥的。

4.鍋裏燒開水，加適量鹽，再把花菜在開水中焯水。

5.然後撈出備用。

6.葱姜切好。青椒切絲，大蒜切片。

7.炒鍋燒熱加入食用油，爆香葱姜。

8.加入花菜翻炒。片刻後加入適量精鹽生抽再繼續翻炒。

9.約翻炒1分鐘多加入青椒和大蒜片，至青椒斷生即可。

烹飪技巧

花菜要在鹽水中浸泡一會。