相信很多吃貨寶寶們家裏的冰箱必不可少的就是雞蛋了,雞蛋可謂是家家户户都必備的一種食物了。雞蛋的做法也非常多,今天小編要教大家做洋葱炒雞蛋哦。想要把雞蛋煎的色澤金黃,香味誘人,其實也不是很難,重要的是各位親們用不用心啦,大家跟我一起來學習吧。
主料
洋葱 :1個雞蛋 :2個
輔料
生抽 :2勺油 :適量
鹽 :半勺
花椒粉 :適量
具體步驟
1.洋葱去皮洗淨,雞蛋打入碗中打散
2.洋葱切成細條狀
3.先炒雞蛋,半熟即可
4.盛出備用
5.鍋留底油燒熱
6.下入洋葱絲,翻炒一會
7.下入花椒粉,鹽,翻炒均勻
8.下入炒好的雞蛋
9.下入生抽
10.快速翻炒
11.炒勻上色即可
12.裝盤了
炒雞蛋的時候半熟即可,因為後面還要回鍋繼續和洋葱一起炒,所以不要炒的太老,洋葱不要炒塌,稍微脆一點,口感會更好。