家常菜平菇肉片湯怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

平菇 ：250
豬瘦肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：5瓣
葱花 ：少量
油 ：適量

具體步驟

1.豬瘦肉切成薄片，放入少許料酒、鹽抓勻後醃五分鐘，再放入少許食用油抓勻後備用。

2.平菇去根蒂，放水裏泡洗乾淨後控幹水分備用。

3.炒鍋倒油燒熱，下蒜片煸炒出香味。

4.放入洗好的平菇翻炒一會。

5.倒入熱水煮一會。

6.待平菇煮熟後，下肉片煮熟。

7.放適量鹽調味。

8.關火撒上葱花即可盛入碗中食用。

烹飪技巧

平菇和肉片煮出來的湯已經很鮮美，此湯不用再放雞精、味精等提鮮品。