主料
低筋麪粉 ：60糖粉 ：40
雞蛋 ：2個
輔料
牛奶 ：15玉米油 ：15
鹽 ：適量
具體步驟
1.先燒好水，倒入一個比之後大一些的碗裏。在另一個盆裏打入2個雞蛋，加入糖。
2.將盆子放入裝有熱水大碗裏，開始的時候先放進去，打到3分之1時拿出來，千萬別弄熟了。用打蛋器打到不容易滴落。
3.在一個容器里加入牛奶和油打至乳化。
4.篩入低筋粉後再分散的加入乳化的奶，倒入模具中，震兩三下。
5.烤箱預熱180度，40分鐘即可。
6.這是我第一次做海綿蛋糕，做的還可以吧，口感很紮實。
打蛋時一定要注意
