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主料
輔料
具體步驟
1.油鍋燒熱,下生薑,鯽魚煎5分鐘
2.倒入肉絲(肉絲事先用鹽抓過)
3.至肉絲7成熟,倒入適量冷水,加甜米酒,
4.蘿蔔切絲
5.青椒切粒
6.放入鍋內同煮,中火煮至湯汁濃白,加適量鹽即可
7.水還是放少了點
烹飪技巧
水要一次加到位,我的米酒是自己做的酒釀裏的,很甜
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