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主料
輔料
具體步驟
1. 帶魚去內臟、魚鰓,洗淨,切快瀝乾(帶魚頭就不放了,頭尾留着紅燒),粳米、糯米淘好,姜剁碎、葱切好。
2. 米倒入電飯煲,加適量水,煮至有點稠的樣子。
3. 放入姜、適量鹽、少許料酒、胡椒粉。
4. 倒入帶魚,輕輕攪拌均勻,蓋上繼續煮開,等到帶魚熟了(因為帶魚很新鮮,肉質很嫩,很快就能熟的!),撒上葱花,淋上少許芝麻油~~~
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