主料
中等大小的洋葱 :2個大蒜 :3瓣
大紅甜椒 :1個
番薯 :454
冷凍豌豆(青豆) :340
冷凍玉米粒 :227
去皮去骨鱈魚肉 :670
輔料
鹽 :3/4茶匙幹百里香 :1/2茶匙
具體步驟
1. 橄欖油入鍋,用中火加熱,入洋葱和大蒜,炒5分鐘,至洋葱略呈金黃色。
2. 加入紅甜椒和番薯,加蓋燜煮約5分鐘,至番薯開始變軟。摻入320毫升杯水、鹽和百里香,煮沸。
3. 調至小火,加蓋再煮5分鐘,至番薯完全變軟,然後拌入豌豆和玉米粒。
4. 鱈魚塊放在蔬菜上,加蓋再煮7分鐘,至鱈魚嫩熟。