食材明細
艾草紅豆包的做法步驟
1、把中種材料放麪包機裏(高粉100克,水130克,酵母4克)中種料混合均勻後,發酵2倍大後加餘下的高粉、艾草粉、糖、鹽、蛋
2、拌成團加進橄欖油
3、待油與麪糰完全吸收後下蜜紅豆
4、所有材料拌均勻
5、發酵2.5倍大
6、排氣後分成6份
7、把每份麪糰擀成類方形
8、面片捲起一半
9、在沒捲起的面片上切下幾個條狀
10、把條狀的面片搭在捲起的麪糰上面邊緣收在底部,把麪糰稍彎
11、放烤盤內發酵至2倍大
12、烤箱175度烤18分鐘,取出
13、在每個麪包上塗上蜂蜜,晾涼即可食用