“Pepperoni是一種意大利香腸,口味微辣。平時一直都是做意式薄底的披薩,今天改用Pepperoni做鐵盤厚底的披薩,也不錯的。披薩醬詳見這裏”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鐵盤Pepperoni披薩的做法步驟
1、麪粉,鹽,糖,酵母和温水揉成光滑柔軟的麪糰,靜置20分鐘
2、排除空氣後,擀成比9寸鐵盤略大的餅狀
3、放入事先塗抹過黃油的鐵盤中,整形後用叉子叉一些小洞
4、塗上披薩醬
5、撒上馬蘇裏拉芝士
6、最後鋪上Pepperoni就好了,烤箱預熱180度,中層上下火,烤12分鐘左右。
小竅門
我做的是最簡單的Pepperoni披薩,不像國內必勝客的那些有N多的餡料。芝士只撒一次,最上面是Pepperoni,餡料好吃看得見。