“這道菜適合請客的時候做,樣子美觀,而且方便快捷,一道菜甚至可以調出好多種口味,滿足大家各自需求,哈哈”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦杏仁塔的做法步驟
1、飛餅兩張解凍,疊在一起
2、捲起來
3、平均切成12份
4、取2份壓扁,然後疊在一起,用擀麪杖擀成餃子皮大小,
5、把餅皮放入蛋撻盞中,整理一下形狀,使邊緣稍稍高出蛋撻盞,全部做完之後放進冰箱冷藏半小時
6、冷藏餅皮的時間,準備餡料:鮮蝦洗淨剝殼,胡蘿蔔擦絲,青豆玉米洗淨備用
7、鮮蝦切粒,胡蘿蔔青豆玉米粒焯水,擠幹水分
8、混合後加入鹽和胡椒粉,朝一個方向攪拌均勻
9、蛋撻餅放進185°烤箱,大約8分鐘取出,把調製好的餡料放進蛋撻中央,在表面放一點兒杏仁碎,再次入烤箱,烤約15分鐘
10、出爐,擠上自制的沙拉醬。萬綠從中一點紅,哈哈
11、陽光好好
小竅門
1.餡料按照各自喜歡,可以隨便調整;
2.飛餅我沒有烤出一層一層的效果,第一次玩飛餅,還不知道啥原因,所以如果要求高的同學,就按照做蛋撻疊被子的方法做塔底,成品會更美觀;